"这次疫情给日常起居带来了改变，家里装了洗碗机""疫情期间在家吃饭，下一步想买个洗碗机""科技改变生活，洗碗机能提升幸福感"……在疫情影响加"宅经济"的热潮下，洗碗机成为不少网友讨论的话题，并悄然走进千家万户。

新冠肺炎疫情来势汹汹、全球经贸增速显著放缓、国内结构性矛盾持续发酵……中国家电行业面临阵痛，而洗碗机却以黑马之姿驰骋国内家电市场。奥维云网数据显示，今年一季度洗碗机销量为24.6万套，销售额达10.4亿元，其中零售量同比增长10.4%，领跑厨电乃至整个家电品类。

光鲜的市场数据虽然证明了行业发展的广阔前景，却并不意味着国内消费者对洗碗机的误解已被尽数打消。面对油污重垢洗不干净、消毒抑菌做不彻底、潮湿环境滋生二次污染、碗筷盆碟无法存放的刻板印象，洗碗机行业不仅需冷静思考以应对顾客惯有之疑，还需要推出一款能实现洗净、消毒、抑菌存储功效的高品质洗碗机，以应对疫情带来的日常健康防护需求。

技术破局 洗碗机市场热度未来可期

数十年来，家电从必需品变成消费品。随着科技日新月异,"陪伴"不只局限于家庭成员、爱人和朋友之间，更有在家家户户中默默付出的智能家电。

智能家电是否能解决消费者的痛点，往往会在较大程度上影响消费者的购买意愿以及使用时的生活质量。当"上班族"忙碌一天后，拖着疲惫的身躯回家时，省时省力的家电为美好生活带来可能。以洗碗为例，在日常生活中，负责洗碗的家庭成员经常要倚靠在低矮的洗水池旁，低着头弯着腰清洗碗筷。洗净碗后再用沥水架让碗筷自然"风干"，而滤出来的水滴滴答答地落在台面上，既不卫生，又增加了新的家务工作量。繁琐的步骤是 "懒癌患者"动手的一大障碍，也是让料理爱好者望而却步的一大因素。加之2020年疫情的影响，让碗筷洗得干净又持久保持无菌，防止病从口入，也成为了广大消费者对洗碗提出的"新要求"。

面对消费者对洗碗日益增长的各种需求，近年来，洗碗机行业的各大厂商使劲浑身解数，不断降低洗碗机进入每个中国家庭的门槛。纵观洗碗机行业，从舶来品到自主研发，洗碗机将成为中国理想厨房标配已成为业界共识。各方行业数据也同步显示，在疫情的影响下，洗碗机市场的新一轮爆发也必将到来。但如何满足消费者受疫情影响产生的对洗碗机"洗净+健康"的多重需求，却需要洗碗机行业投入更多的努力与思考。因此，利用技术破局也成为了不少洗碗机厂商抓住机遇的首选之举。

乘风破浪 洗碗机市场破局需要"冷思考"

然而，面对市场提出的新挑战，技术破局的发力点该如何寻找?什么样的技术创新才能乘风破浪，帮助各大厂商占领先机?这或许还需要从中国消费者的厨房环境说起。

多数中式厨房的空间面积狭小，大多数中国家庭受厨房面积的限制，无法不断根据自己的需求添置新的厨电用品。伴随着健康意识的不断增强，常常迫使国内消费者不得不在洗碗机和消毒柜间二选一。全国家用电器工业信息中心6月10日发布的数据显示，2020年一季度消毒柜、水家电、洗碗机线上零售额分别同比增长25.2%、12.5%、19.6%。

但洗碗机和消毒柜真的不能兼得吗?近日，中国质量检验协会颁布的"洗碗机干态存储技术"给了洗碗机市场一个新思路。

干态存储，意味着要让洗碗机无残水、保持干燥，从而避免碗筷二次污染，将"洗净"与"抑菌存储"合为一体。但这并不等于洗碗过程中滴水不沾。拥有干态技术的洗碗机，首先采用75度高温水洗，通过环绕喷淋餐具里外两面以冲刷重污油垢、提高除菌率，一并完成消洗过程。与此同时，洗碗机内部采用食品级不锈钢材质锻造一体式全钢内胆，并利用双泵主动去水技术创造干态抑菌存储环境、双风机环流干燥系统保证腔内空气清新。多项技术的叠加最终实现洗碗机集洗净、消毒、抑菌于一体，满足消费者洗碗机与消毒柜兼得却又不占用更多厨房空间的需求。

尽管洗碗机的功能日益俱增，消费者的选择更加多样化。但洗得又"干"又"净"，同时兼顾更多的"健康"属性，才是让洗碗机回归本源的需求。洗碗机行业的此次认证，便是对洗碗机功能应回归本源，冷静思考创新的最好认可。而这一新的"干态存储"技术并不是凭空而生，实则与中国知名厨电品牌华帝有着密不可分的关系。据悉，获得中国质量检验协会认证的"洗碗机干态存储测试和技术要求"，是属于华帝的独创技术。华帝结合消费者需求，通过多年对洗碗机技术的不断钻研，最终才取得了今天的成绩，获得了行业的肯定。

文章来源：《电器工业》 网址: http://www.dqgyzz.cn/zonghexinwen/2020/0720/383.html