消费升级的时代背景下，技术的革新正在悄无声息地改变着各行各业，厨电行业也不例外。

厨电产品发展至今，从早先柴烧的土灶，到传统三件套，再到集成灶，消费需求的变化推动着厨电行业不断探索新的空间。

而在集成灶产品的发展过程中，从第一代进化到第三代，经过这么多年的技术积累，集成灶行业也有了一定质的飞跃，油烟吸净率越来越高。

尽管目前市场上的集成灶产品油烟吸净率普通达到了95%以上，但厨房排烟却是一项非常复杂的工程，除了产品本身的吸油烟效果，还受到公共烟道的流通截面、排烟管的长度、户间风量等因素的影响。尤其是对于高层住宅用户来说，每次遇上做饭的“高峰期”，难免会出现排烟不畅、油烟倒灌的想象。

正是基于对这一具有典型性和代表性的痛点问题的精准洞察，森歌电器携手同济大学、浙江省建筑科学设计研究院共同开展学关于《适应集成灶下排式的排气道技术研究》项目，旨在推动高层住宅排烟气系统技术创新发展，进一步提升集成灶产品的性能，为集成灶产品的普及添助力。

成为本次科研项目唯一行业代表的，为什么是森歌？

首先，成立于2004年的森歌电器是一家不折不扣的技术型企业。经过近二十年的研发投入和技术积累，森歌不仅组建了先进的科研团队，拥有雄厚的研发实力，同时将国际最前沿的技术应用于产品创新开发中，并拥有260多项专利，外观设计更是荣获多项国际大奖，产品品质被消费者高度认可。

其次，早在2018年，森歌就积极响应国家号召，率先完成了智能制造的转型。在森歌工业4.0智能厨电产业园，有从国外引进的先进自动化生产设备，极大缩小了生产的误差。且产业园内部配备有通过CNAS 国家实验室认可、卫星实验室授权认证的双重认证专业实验室，实现了产品各个指标的精准检测，并通过严格把关大幅提升了产品质量。

而作为行业的领军企业，森歌还凭借其深耕行业多年的经验与卓越的科研能力，积极参与了CJ/T-386-2012《集成灶》、Q/Ali 00010-2018《集成灶、集成电灶产品产品技术规范》、GB/T -2020《家用不锈钢水槽》等国家标准、行业标准的主要制修订工作，为行业标准化制定及推动集成灶行业健康发展做出了重要贡献。

正是因为森歌雄厚的科研实力、丰硕的技术成果以及在行业内的深厚影响力，本次科研项目浙江省建科院才会选择森歌作为行业唯一合作伙伴，在同济大学专业团队的带领下共研下排烟技术。

“下排式排气道技术”项目的开展，将为行业带来怎样的改变?

近年来，集成灶产品之所以越来越受到消费者的青睐，一方面是因为集成灶能够解决厨房油烟问题，另一方面则是因为其集合了多功能于一身，更符合消费升级形势下人们对产品的需求。此外，搭载APP、语音控制、手势控制等智能化功能也是消费者所期待的。

在集成化、智能化的行业趋势下，越来越多的集成灶企业将产品发展重点聚焦于蒸烤功能以及智能化功能上，而忽略了排烟效果这一基础功能的升级。

此番，森歌电器联合同济大学、浙江省建筑科学设计共同开展关于“下排式排气道技术”项目的研究，势必会将行业焦点拉回技术和品质的本源，引发行业关于产品创新与升级的新思考。

一直以来，森歌就十分注重对集成灶产品实用功能的升级，对排烟技术有着丰富的实践基础。具体到产品上来说，森歌集成灶采用了侧吸方式，让油烟在锅内刚产生还未逸散的时候就在灶具侧上方25cm处黄金控烟区被快速吸走，能够实现油烟不过脸的效果，大大减少烹饪者过度吸入油烟后的健康隐患。

而下排烟技术，更得益于机身内部大直径叶轮及高速运转电机，有效提升了风量风压，油烟吸净率高至99%以上，真正做到劲吸强排。同时，森歌电器品牌自研的第五代一体式静音风道技术，无规则降噪排风通道设计，能让大量的油烟排出更顺畅，且有效解决了噪音问题；风向调节器的使用，也进一步使得出风顺畅，达到降低噪音的目的。

众所周知，烟道是油烟的吸排通道，烟道系统直接影响着烟机的吸排效果，森歌历经多年研发创新，正在升级“第五代烟道系统”，以保证吸烟有劲排烟有力，真正帮助消费者打造健康无烟厨房。

对于森歌来说，产品向多元化方向发展的前提是要把基础功能做到极致，这也是森歌参与此次项目研究的初衷。而随着活动的持续进行，森歌也将进一步发挥其在产业技术创新中的引领作用，为行业的高质量发展持续贡献力量。

文章来源：《电器工业》 网址: http://www.dqgyzz.cn/zonghexinwen/2021/0620/930.html